Ein Siebträgergerät alleine kann keinen Espresso zubereiten. Irgendwoher muss ja schließlich auch der Kaffee kommen. Vorgemahlenes Kaffeepulver kann und darf keine echte Alternative darstellen. Frisch gemahlener Kaffee ist eine Mindestvoraussetzung und dafür braucht man ein geeignete Kaffeemühle.

Auch hier habe ich mich vor der Entscheidung für ein bestimmtes Gerät informiert und war einfach nur überrascht, welchen Stellenwert die Kaffeemühle bei Leuten hat, die sich mit Kaffee & Co gut auskennen. Davon beeindruckt habe ich mich letztlich für die Demoka entschieden.

Wir hatten seit Jahren eine Saeco Incanto Rapid Steam, mit der wir eigentlich ganz zufrieden waren. Nur ist die Haltbarkeit dieser Maschine beschränkt. Im Zuge der Diskussion, ob wir die Maschine warten lassen (sowas sollte man alle paar Jahre mal machen) oder ob wir uns gleich eine neue Maschine anschaffen, haben wir uns für Letzteres entschieden.